プロ

先日、ご来店されたお客様から手ずくりのモツ煮をいただいて

早速いただいたのですが

モツはもちろん野菜にも味しみこみ、やばい。

そして何より今までのモツ煮が硬く感じてしまうほどモツの柔らかさが、やばい、やばい。

もともとお客様はプロの料理人の方なので美味しくて当たり前なのかもしれませんが

とても美味しくて　やはりプロは違います！

自分も同じ技術職のプロとして他の方から違うねーと言われるように日々精進です

薬味をのせてさらに箸が止まらず

美味しいものを自分で作れるって羨ましい！　ごちそうさまでした